Author: Malinn

Top 2 restaurants in Zakynthos, Greece

What matters in life is not what happens to you but what you remember and how you remember it. Gabriel García Márquez I did not have very big expectations regarding the restaurants in Zakynthos. I was actually expecting to see some standard beach clubs – but oh so wrong I was! However, when in Zakynthos, you need to know exactly where you are heading in order to find those places you really need to visit. We visited plenty of restaurants during our 2 week stay on the island, but two of them, I’ll always remember: Nobelos and Cotton Club. Cotton Club We enjoyed our Sunday lunch dressed up appreciating the sea and mountain view. Pretty perfect – especially when you have woken up at 05:00 am to hike, then took a 3 hour nap, and were woken up to go for a lunch. I could spend the rest of my life with days like this. Unfortunately this was our last day on the island. Otherwise, we would certainly visited several times. Cotton Club is a …

Skopos – Hiking in Zakynthos, Greece

Greece is a very warm place in the summer time. No kidding. And so was the Greek island Zakynthos during our holiday at the turn of July and August. Already at 10:00 am, the weather was hot, that the only activity I would recommend, is to drink beer in the shadow, or to stay inside enjoying the benefits of an airco. However, I always want to do some hikes whenever I’m traveling to a location, that offers some kind of formations that could even distantly be called mountains. Therefore, also on our beach vacation with a friend family and their kids, I wanted to give it a try. I’m not traditionally a morning person, even through my work, I have actually started enjoying the early mornings. Nevertheless, during the hot Greek summer vacay, there were some days I wanted to explore. And that meant early bird mornings. We did the first hike of the holiday to a small mountain called Skopos, located in the south east of the Zakynthos island. The path starts at the …

Summer in Greece

This summer, we decided to go with a friend family on a holiday to Greece with their two sweet children – in ages 1 and 2,5 years. We booked a summer house with a private pool, the most convenient option in our opinion when travelling with small children. Our daily routines consist of having a late breakfast, napping after the breakfast for the youngest ones (and sometimes the bigger ones too), taking the car to eat late lunch and swim in the sea. In the evenings, we come back to our house, swim a bit more and prepare our own dinner. If I wake up early enough, before it gets super got, I go for a run in the surroundings. I have planned to go at least on a couple of days to hike to the mountains. However, this requires an early wake up morning (5.00am) as the weather becomes extremely hot around 10:00 am. Unfortunately, I forgot my driving license home and therefore, cannot drive the car myself. To succeed with my early morning …

Welcome!

I used to write my fitness and food focused blog for years, but at the time I finished my studies and started to work full time, I stopped blogging. However, I have always loved to write. I am not the most creative person in the world, but I feel the need to have a channel where I can fully express my creativity – in my own way. Sometimes it is drawing, sometimes it is running without a plan. Sometimes, it is scrolling through recipes and letting the imagination modify them based what I that moment have in the kitchen. I actually started one blog in April in my mother tong – Finnish. However, I realised that many of my friends do not understand a word of Finnish, and the most important purpose of my blog is to share my daily things with friends far away – in a different way that an app or call would do. The second purpose of my blog is to store my recipes in a way that I can find …

Nokkos shakshuka

Mun vakkarilistalle on päätynyt vihreä shakshuka, jonka yleensä teen pinaatista. Nyt oli pinaatti loppu, joten otin aamukävelylle pussin ja hanskat mukaan ja poimin nokkoset metsästä shaksukaan. Nokkonen on paistettuna rakenteeltaan hieman karheampaa kuin pinaatti. Myös maku on hieman vahvempi kuin pinaatissa, hieman “yrttinen”. Kannattanee pahimpia koiran ulkoilureittejä ja autoteiden reunoja välttää näitä kerätessä. Ja hanskat on priima apu 🙂

Sunnuntaiaamun treeni

Hollannissa on kuntosalit ollut kiinni melkein vuoden alusta saakka. Viime viikolla vihdoin urheilupaikat saivat luvan aueta. Salille pitää varata aika etukäteen ja maskia on pidettävä aina kun ei juuri ole treenamassa päällä. Varasin sunnuntaiaamun aikaisimman ajan (08:30) ja salilla olikin mun lisäksi ainoastaan yksi ihminen. Tänne blogiin aion kirjoittaa lähinnä omaksi muistin jatkeekseni mun treenejä, mutta hauskaa, jos joku näitä lukee 🙂 Aloitin treenin 10 min kävelyä ja juoksua, jonka jälkeen lämmittelin vielä kymmenisen minuuttia ilman painoja. Treenin loppuun kävelin ylämäkeen 10 min maton maksiminousulla.

Kuka minä olen?

Moikka moi! Olen 32-vuotias espoolainen, joka alunperin töiden takia päätyi Hollantiin. Asumme 11 kk ja 6 kk ikäisten kissanpentujen ja avopuolisoni kanssa meille uudessa, mutta 100-vuotta vanhassa omakotitalossa. Olen aina tykännyt kirjoittamisesta. Mulla on aiemmin ollut yksi blogi (fitnestä), jonka kirjoittaminen loppui kun työkuviot tiivistyivät mm. uusien tehtävien ja kielten opettelun takia. Nyt mulla on onneksi pitkästä aikaa tasapainoisempi hetki meneillään ja nyt tuntuu siltä, että on aika alkaa kirjoittaa oman elämän juttuja talteen. Ehkä joku haluaa niitä lukea, mutta blogin tärkeimpänä tavoitteena on pysyä mulle päiväkirjana, mitä omassa elämässä on meneillään. Blogin kirjoittaminen on kuitenkin paljon motivoivampaa mulle kuin yksityisen päiväkirjan. Kun tietää, että joku muukin saattaa mun juttuja lukea, tulee enemmän fiilistä tuottaa parempaa tekstiä ja valaista asioita eri tavalla kuin vain jos kirjoittasi ajatuksenjuoksua. Olen koulutukseltani diplomi-insinööri ja teen töitä kemian teollisuudessa Europoortin alueella, Rotterdamin vieressä. Kirjoittaa saan kyllä omassa työssä. Hollanniksi tällä hetkellä, mikä alkaa tuntua luonnollisemmalta ja luonnollisemmalta päivä päivältä, mutta ehdottomasti haaste se on edelleen. Liikuntapuolella olen pitkään harrastanut suunnistusta. Tällä hetkellä eniten pyöräilen maantiepyörällä, juoksen ja jumppaan Caroline …